Turisttätt, med långa köer till attraktioner, trånga gator och säsongsbetonade evenemang som bidrar till liv och rörelse.
What to eat in Rovaniemi in January: Seasonal delicacies
1/2
Poronkäristys (sauterad ren)
Tunt skivad ren, långkokad med smör och lök, serveras med potatismos och lingonsylt. Denna klassiska lappländska rätt är mager, smakrik och en stapelvara på vintermenyer. Den är djupt rotad i den samiska renskötarkulturen och finns tillgänglig året runt, särskilt på traditionella restauranger som Nili. Restaurang Nili: Valtakatu 20, 96200 Rovaniemi (66.4982, 25.7267).
Where to get: Restaurante Nili
Lohikeitto (laxsoppa)
En krämig soppa med färsk lax, potatis, morötter och dill i en smörig buljong. Lohikeitto är en finsk comfort food, perfekt för kalla dagar och serveras ofta på lunchställen och kaféer. Prova det på Frans & Chérie Brasserie: Koskikatu 23, 96200 Rovaniemi (66.4983, 25.7291).
Where to get: Frans y Chérie
