Oreșe echilibrate, cu cozi gestionabile și un amestec de turiști și vizitatori locali în oraș.
What to eat in Rovaniemi in March: Seasonal delicacies
1/2
Poronkäristys (ren sărat)
Ren feliat subțire, gătit lent cu unt și ceapă, servit cu piure de cartofi și gem de lingonberry. Această mâncare clasică din Laponia este slabă, savuroasă și un element de bază al meniurilor de iarnă. Aceasta este adânc înrădăcinată în cultura păstoritului Sámi și este disponibilă pe tot parcursul anului, în special la restaurante tradiționale precum Nili. Nili Restaurant: Valtakatu 20, 96200 Rovaniemi (66.4982, 25.7267).
Where to get: Restaurante Nili
Lohikeitto (Supă de somon)
O supă cremoasă de somon proaspăt, cartofi, morcovi și mărar într-un bulion cu unt. Lohikeitto este o mâncare finlandeză reconfortantă, perfectă pentru zilele reci și servită pe scară largă la prânz și în cafenele. Încercați la Frans & Chérie Brasserie: Koskikatu 23, 96200 Rovaniemi (66.4983, 25.7291).
Where to get: Frans y Chérie
