Rovaniemi en diciembre: Nieve, Fiestas y Magia de Invierno

Finas lonchas de reno, cocinadas a fuego lento con mantequilla y cebolla, servidas con puré de patatas y mermelada de arándanos rojos. Este plato clásico de Laponia es magro, sabroso y básico en los menús de invierno. Está profundamente arraigado en la cultura pastoril sami y disponible todo el año, sobre todo en restaurantes tradicionales como Nili. Restaurante Nili: Valtakatu 20, 96200 Rovaniemi (66.4982, 25.7267).

Una sopa cremosa de salmón fresco, patatas, zanahorias y eneldo en un caldo mantecoso. El lohikeitto es una comida reconfortante finlandesa, perfecta para los días fríos y muy servida en almuerzos y cafés. Pruébalo en la Brasserie Frans & Chérie: Koskikatu 23, 96200 Rovaniemi (66.4983, 25.7291).

Finas lonchas de reno, cocinadas a fuego lento con mantequilla y cebolla, servidas con puré de patatas y mermelada de arándanos rojos. Este plato clásico de Laponia es magro, sabroso y básico en los menús de invierno. Está profundamente arraigado en la cultura pastoril sami y disponible todo el año, sobre todo en restaurantes tradicionales como Nili. Restaurante Nili: Valtakatu 20, 96200 Rovaniemi (66.4982, 25.7267).

Una sopa cremosa de salmón fresco, patatas, zanahorias y eneldo en un caldo mantecoso. El lohikeitto es una comida reconfortante finlandesa, perfecta para los días fríos y muy servida en almuerzos y cafés. Pruébalo en la Brasserie Frans & Chérie: Koskikatu 23, 96200 Rovaniemi (66.4983, 25.7291).